Crudolio

Ulei Camelina - 250 ml

  • Reducere
  • Pret intreg 19,00 lei


Ulei din seminţe de camelină presate la rece si filtrat fără aditivi, din culturi certificate biologic. Presat la rece la temperaturi sub 27°C.

Valori nutriţionale / 100 g produs:
Valoare energetică: 897,8 cal
Grăsimi totale, din care: 99.65 g
-acizi grași saturați: 9,42 g
-acizi grași polinesaturați: 53 g
-acizi grași mononesaturați: 37 g
-Acizi trans: < 0.03 g
-Acid Omega 6:13 - 20 g
-Acid Omega 3:30 - 39 g
Proteine:0.21 g
Carbohidraţi: 0.04 g
Vitamina E: 44.6 mg
A se păstra la loc uscat şi rece, ferit de razele soarelui.
Camelina (Camelina sativa) numită popular și lubiț, in fals sau oul inului, este una dintre cele mai vechi plante cultivate. Originile sale se pierd în era neolitică. Camelina a apărut în Europa de est și sud-vestul Asiei. Săpăturile arheologice au arătat că această plantă a fost cultivată încă din epoca bronzului și fierului, în special în estul și sudul Europei. Uleiul din semințe de camelină presat la rece din semințe provenite din culturi certificate biologic este similar uleiului de in, fiind o sursă importantă de acizi grași esențiali și un supliment de vitamină naturală E.

DE CE ESTE ULEIUL DE CAMELINĂ MAI BUN DECÂT ALTE ULEIURI CARE CONȚIN ACIZI GRAȘI OMEGA
Semințele de camelină conțin 28-42% ulei, cu maximum de beneficii datorate acizilor grași nesaturați (până la 91%), din care acizii grași polinesaturați Omega 3 reprezintă aproximativ 40% iar cei Omega 6 20%. Ca ulei comestibil este foarte apreciat pentru beneficiile sale și echilibrul optim dintre acizii grași saturați și cei nesaturați, în special a conținutului ridicat de acid alfa-linoleic (Omega 3). Acest acid aparține grupului de acizi pe care corpul uman nu îi poate sintetiza și trebuie obținut din alimentație. O lingură de ulei de camelină pe zi asigură necesarul de bază de acizi grași pentru corpul uman. Acizii Omega 3 și Omega 6 joacă un rol important în metabolismul grăsimilor și al colesterolului – scad nivelul colesterolului în sânge, au acțiune antiinflamatorie, efect favorabil asupra compoziției și a vaselor de sânge, normalizează tensiunea arterială, stimulează sistemul imunitar. Acizii grași reduc carcinogeneza și gestionează unele stagii de formare a metastazelor. Efectul inhibitor maxim îl are acidul linoleic (Omega 3), care este substanța de bază a uleiului de camelină.

CONȚINUT RIDICAT DE VITAMINE ESENȚIALE PENTRU STAREA DE BINE ȘI UN STIL DE VIAȚĂ SĂNĂTOS
Uleiul de camelină conține cantități însemnate de magneziu, vitaminele E, A, D, C, beta caroten, un complex puternic antioxidant. Conținutul în vitamina E a uleiului de camelină este mai mare decât a uleiului din semințe de in, fructe de pin, semințe de floarea soarelui. O lingură de ulei de camelină conține o cantitate de de vitamina E de 1,5 ori mai mare decât doza zilnică recomandată. Vitamina E este un puternic antioxidant cu importanță deosebită în protecția celulelor împotriva radicalilor liberi, cu efect asupra funcțiilor sexuale și reproductive, joacă un rol important în buna funcționare a sistemului muscular, a inimii și vaselor de sânge. Uleiul de camelină este de asemenea bogat în substanțe biologice active – fosfolipide, clorofilă, fitosteroli.

ULEIUL DE CAMELINĂ ÎN GASTRONOMIE
Uleiul de camelină presat la rece este inițial negru, dar particulele negre dispar repede și uleiul rămâne de un galben palid. La fel ca și alte uleiuri vegetale din familia cruciferelor, acest ulei are un gust ușor picant, dar nu neplăcut. Datorită compoziției echilibrate și valorilor nutriționale ridicate, acest ulei este folosit de mult timp în diete nutriționale și de către adepții stilului de viață vegetarian. Uleiul nerafinat de camelină are o aroma gustoasă, ușor picantă (asemănătoare hreanului). Pentru aceasta, uleiul este folosit încă din antichitate pentru asezonarea salatelor, sosurilor, servit alături de legume fierte sau pentru feluri de mâncare pe bază de cereale.
Uleiul este recomandat pentru prăjire, este stabil la temperaturi înalte, nu fumegă și nu își pierde mirosul și aroma la temperaturi ridicate. Trebuie doar să rețineți că uleiul încălzit își pierde majoritatea substanțelor nutritive care sunt distruse de temperaturi ridicate.

UTILIZAREA ULEIULUI DE CAMELINĂ ÎN SCOP TERAPEUTIC
Uleiul de camelină se poate administra ca tratament sau preventiv, câte o lingură pe zi, dimineața înainte de micul dejun, timp de 2-3 luni.

Producător: Joe&Co S.R.L., Italia